ROBE
Rouge rubis intense
NEZ
Fruits rouges bien murs
BOUCHE
Riche avec une jolie matières et des tanins fins
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Viandes rouges, grillées ou en sauce, fromages à pâte ferme
Ce vin décanté accompagnera un filet de boeuf
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
Viandes rouges et volailles grillées ou rôties.
Viandes rouges (onglets aux morilles, fricassée de cèpes)
