Beaujolais Village Château de Corcelles
Ce Beaujolais Villages peut s’apprécié frais, seul. Ou bien avec une planche de charcuterie/fromage.Ou tous simplement avec un steak & légumes.
Du fruit, de la légèreté et de la vivacité ! C’est tout ce que l’on demande à ce type de cuvée. C’est encore une région où les degrés alcooliques restent modérés et où l’on trouve des vins d’une grande buvabilité.
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A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
ALLIANCES
Bœuf bourguignon, gigot d’agneau, gibier
Lirac Château Castelfont
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades