Chateau Rosan Evidence Côte de Provence BIO
grillade, cuisine provençale.
cépages : 50% Syrah, 50% Mourvèdre
Robe grenat aux reflets cerise noire, le nez expressif mêle des arômes de fruits mûrs, de cacao et de torréfaction. La bouche marquée par de soyeux tanins exprime des notes épicées.
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A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
ALLIANCES
Bœuf bourguignon, gigot d’agneau, gibier
Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie
Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie
Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.