Roussette de Savoie Vieilles vignes Château La Gentilhommière
ALLIANCES
Fromages tels que le beaufort ou le comté, blanquette de volaille, brochette de poisson.
Or soutenu
NEZ
Parfums de miel, amandes et agrumes.
BOUCHE
Bouche épaisse mais final souple.
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Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
ALLIANCES
Apéritif ou avec du fromage de chèvre, du cabillaud, des sardines
Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
Ce vin demi-sec qui offre un très bel accord avec les poissons nobles comme le saumon fumé, les coquillages, les langoustes. Servi avec la cuisine asiatique, le Riesling Grand Cru Mambourg saura s’accorder avec les plats épicés
A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.