Roussette de Savoie Vieilles vignes Château La Gentilhommière
ALLIANCES
Fromages tels que le beaufort ou le comté, blanquette de volaille, brochette de poisson.
Or soutenu
NEZ
Parfums de miel, amandes et agrumes.
BOUCHE
Bouche épaisse mais final souple.
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Avec des arômes allant du pamplemousse à la mangue, il fait merveille sur les fromages à pâte persillée ou même un camembert bien fait.
Ce vin sec s’apprécie à la fois lors d’une petite soif et au cours d’un repas à la bonne franquette. Du fait de sa fraîcheur et de sa légèreté, le Sylvaner peut s’accorder avec des raclettes, des fondues savoyardes ainsi que des plats de charcuterie. Il peut de même ravir les convives lors d’un repas à base de produits de la mer et d’escargots, ceci en raison de son caractère désaltérant.
ALLIANCES
Apéritif ou avec du fromage de chèvre, du cabillaud, des sardines