IGP Pays d’Hérault – Domaine de l’Hortus – Le loup dans la Bergerie
Accords
mets & vin
Que ce soit à l’apéritif ou pendans le repas, il accompagnera idéalement les grillades, pizzas et charcuteries.
Cépages : 50% Syrah, 50% Grenache.
Le Loup dans la Bergerie est un vin conçu dans le plaisir et pour le plaisir.
Très gouleyant, il se boit avec une faciltié déconcertante et se partage en toutes occasions, en famille ou entre amis !
Sa robe est d’un joli rouge aux reflets grenat.
Son nez est séducteur avec des arômes de fruits rouges et de menthol.
Sa bouche, gouleyante, a de la finesse, de la fraîcheur et une matière gourmande très fruitée.
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De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
