IGP Pays d’Hérault – Domaine de l’Hortus – Le loup dans la Bergerie
Accords
mets & vin
Que ce soit à l’apéritif ou pendans le repas, il accompagnera idéalement les grillades, pizzas et charcuteries.
Cépages : 50% Syrah, 50% Grenache.
Le Loup dans la Bergerie est un vin conçu dans le plaisir et pour le plaisir.
Très gouleyant, il se boit avec une faciltié déconcertante et se partage en toutes occasions, en famille ou entre amis !
Sa robe est d’un joli rouge aux reflets grenat.
Son nez est séducteur avec des arômes de fruits rouges et de menthol.
Sa bouche, gouleyante, a de la finesse, de la fraîcheur et une matière gourmande très fruitée.
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Charcuteries, rôtis et volailles en sauce, fromages à pâte ferme,
Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage
De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Sancerre Domaine La Gemière
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.