IGP Pays d’Hérault – Domaine de l’Hortus – Le loup dans la Bergerie
Accords
mets & vin
Que ce soit à l’apéritif ou pendans le repas, il accompagnera idéalement les grillades, pizzas et charcuteries.
Cépages : 50% Syrah, 50% Grenache.
Le Loup dans la Bergerie est un vin conçu dans le plaisir et pour le plaisir.
Très gouleyant, il se boit avec une faciltié déconcertante et se partage en toutes occasions, en famille ou entre amis !
Sa robe est d’un joli rouge aux reflets grenat.
Son nez est séducteur avec des arômes de fruits rouges et de menthol.
Sa bouche, gouleyante, a de la finesse, de la fraîcheur et une matière gourmande très fruitée.
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Accompagne Viandes grillées, boeuf en sauce, gibier, fromages
Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.