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rouge rubis tirant sur le pourpre et il a un parfum fruité qui est également bien équilibré, persistant et légèrement tannique.
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Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage
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Bœuf bourguignon, gigot d’agneau, gibier
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Viandes rouges (onglets aux morilles, fricassée de cèpes)
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Servir avec de la viande rouge et des volailles, grillées ou rôties
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Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
