Au nez, il présente un fruité frais et très complexe. Notes intenses de pomme verte et touche de fruits tropicaux.
Septima Chardonnay est t subtil avec un impact frais et fruité. Grâce à son acidité équilibrée, il offre une belle finale en bouche.
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Sole meunière ou une truite aux amandes.
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Ce vin demi-sec et très riche offre un très bel accord avec les desserts, le foie gras ou simplement en apéritif. Servi avec des poissons en sauce intense, le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg saura susciter la curiosité de vos convives.
Salaisons, fromages, crustacés
Ce vin sec et léger offre un très bel accord avec une grande diversité de produits de la mer. Son côté minéral lui permet d’accompagner les coquillages et crustacés tels que les huîtres, les coquilles St Jacques et le homard tandis que sa fine acidité exhale les subtiles saveurs des poissons. Servi avec une choucroute, plat traditionnel de notre région, le Riesling apportera une touche de légèreté. Il peut être également mis à l’honneur avec des fromages de brebis et de chèvre.
