Robe rouge rubis profond avec des reflets assortis. Le nez révèle la cerise rouge et la framboise.
La bouche est fidèle au nez avec un corps moyen et rond avec des tanins subtils et une finale fruitée
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Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
Joue de boeuf mijoté à la tomate
Les viandes grillées ou plats mijoté.
Charcuteries, rôtis et volailles en sauce, fromages à pâte ferme,
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
