Picpoul de Pinet Prestige
Accompagne à merveille les coquillages et les poissons grillés
Belle robe jaune pâle, brillante et cristalline. Le nez est fruité et floral, aux parfums d’aubépine et de tilleul. Vif et frais en bouche avec un équilibre harmonieux entre acidité et rondeur
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Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
ALLIANCES
Apéritif ou avec du fromage de chèvre, du cabillaud, des sardines
A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.
Ce vin sec, étoffé et long en bouche accompagne aussi bien les viandes blanches que les rouges comme le canard, le gibier ou encore le rôti de porc ou de veau. Le Pinot Gris, par ses touches fumées agrémente parfaitement les plats à base de champignons tels que les poêlées de girolles et les risottos aux cèpes.
Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Entrée, Plats asiatiques, Fromage, etc…