Pinot Noir Domaine Michel Thibaut
Accort culinaire : Viandes rouges, volailles, grillades, côte de bœuf, les gibiers en sauce, fromages à pâte persillé.
Dégustation
La robe du Pinot noir séduit par son rouge rubis aux reflets pourpre. En bouche
il affiche des arômes de fruits rouges.
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Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir