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Plan de Dieu Le Mas de Goudareau
Viandes rouges, grillées ou en sauce, fromages à pâte ferme
Belle robe rouge vif soutenu.
Nez extrêmement net de fruits à noyau avec une discrète touche végétale.
La bouche est fraîche, croquante, sur le même registre méridional fort plaisant. Un vin de soleil, généreux et équilibré.
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Tapas, charcuterie, viandes blanches.
Viandes rouges (onglets aux morilles, fricassée de cèpes)
N’hésitez pas non plus à les marier avec des poissons de rivière (brochet, sandre, voire une carpe farcie), légumes sautés, charcuterie de qualité, gibier à plumes, fromages à base de lait de vache… Un vieux millésime comblera un époisses, un munster ou tout autre fromage affiné.
Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
Viandes rouges (onglet aux morilles), Boeuf aux épices Thaî