Or pale il est en bouche net et tendu avec des notes d’agrumes.
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Ce vin demi-sec qui offre un très bel accord avec les poissons nobles comme le saumon fumé, les coquillages, les langoustes. Servi avec la cuisine asiatique, le Riesling Grand Cru Mambourg saura s’accorder avec les plats épicés
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Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
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A l’apéritif, avec des entrées froides ou chaudes (quiches, salades, charcuterie), des fruits de mer, du poisson grillé ou des fromages de chèvre.
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Tapas, charcuterie, viandes blanches.
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Poissons, fruits de mer, foie gras, fromages
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Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
