St-Nicolas de Bourgueil Domaine La Jarnoterie cuvée Concerto
Magrets de canard, côte de boeuf, gibier
La robe brillante rouge grenat aux reflets violets s’ouvre sur un nez expressif qui associe l’odeur de framboise et groseille à des notes de fruits noirs. La matière charnue et ample enrobe des tanins délicats puis persiste sur une finale gourmande dense et veloutée…
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Accompagne Viandes grillées, boeuf en sauce, gibier, fromages
Servir avec de la viande rouge et des volailles, grillées ou rôties
Gigondas Domaine Du Pradas
Sancerre Domaine La Gemière
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
ALLIANCES
Bœuf bourguignon, gigot d’agneau, gibier
De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées