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Vin blanc fruité. Notes intenses de pêche, d’agrumes et de chèvrefeuille. Bouche franche et expressive à la finale longue et aromatique
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Ce vin demi-sec qui offre un très bel accord avec les poissons nobles comme le saumon fumé, les coquillages, les langoustes. Servi avec la cuisine asiatique, le Riesling Grand Cru Mambourg saura s’accorder avec les plats épicés
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Les fruits de mer et les fromages de chèvre.
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A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.
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Sole meunière ou une truite aux amandes.
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