VDF – Domaine de l’Hortus – Loup y es tu
Accords
mets & vin
Que ce soit à l’apéritif ou pendant le repas, il accompagnera idéalement les grillades, pizzas et charcuteries.
une salade de gambas aux agrumes, des sushis, un chèvre frais ou simplement à l’apéritif.
Cépages : Muscat, Chardonnay, Viognier
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De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
Viandes rouges (onglet aux morilles), Boeuf aux épices Thaî
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie