Veranza Cataluna DO
Charcuterie, poulet et viandes grillées ou rôties, plats de riz, légumes grillés et pâtes. Il fait également un bon accord avec des plats contemporains.
Couleur: Intensité et brillance. Une couleur cerise foncée avec des reflets grenat.
Nez : Un arôme franc et intense. Des notes très fruitées rappelant le rouge et les canneberges combinaient des notes épicées et grillées.
En bouche : Intense, avec des tanins souples, vraiment agréable. Les notes de baies se démarquent.
Une bouche très souple et expressive révélant de légères notes grillées. Corps moyen, persistant avec une finale agréablement longue.
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De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Lirac Château Castelfont
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
Rasteau Le Mas de Goudareau
Charcuteries, rôtis et volailles en sauce, fromages à pâte ferme,
