Champagne Vollereaux Millésimé Cuvée Marguerite
Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
La robe est d’un jaune profond aux reflets dorés. Les bulles sont fines et régulières. Le nez est expressif, complexe et puissant, témoin d’une belle évolution. Il s’ouvre sur des notes de fruits confits, de quetsche, et de pain d’épices. A l’aération, le nez évolue sur des arômes de noisettes grillées, de café et de miel. Au palais, l’attaque est vive et se prolonge par une belle acidité. La bouche est généreuse, ample et très structurée La finale est tout en élégance avec une belle persistance des arômes.
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Sancerre Domaine La Gemière
Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Entrée, Plats asiatiques, Fromage, etc…
Ce vin demi-sec et très riche offre un très bel accord avec les desserts, le foie gras ou simplement en apéritif. Servi avec des poissons en sauce intense, le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg saura susciter la curiosité de vos convives.
A l’apéritif, avec des entrées froides ou chaudes (quiches, salades, charcuterie), des fruits de mer, du poisson grillé ou des fromages de chèvre.
Suggestion pour accompagner le vin : Apéritif , poissons , fois gras , Fromage
A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.
