Legaris Paramos Ribera del Duero DO
Idéal pour accompagner les viandes (bœuf, agneau, viande de brousse).
Rouge cerise très intense aux reflets violacés.
Nez intense de fruits rouges prédominant sur les nuances grillées de la barrique.
En bouche, il se montre chaleureux, riche en saveurs et équilibré, avec des tanins très sympathiques.
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Lirac Château Castelfont
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie
Rasteau Le Mas de Goudareau
Charcuteries, rôtis et volailles en sauce, fromages à pâte ferme,
ALLIANCES
Bœuf bourguignon, gigot d’agneau, gibier
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.