Vin de couleur rubis.
Profil typique du Douro, avec des arômes de fruits rouges.
Corsé, mais élégant, il exprime parfaitement les caractéristiques uniques de ce territoire.
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Joue de boeuf mijoté à la tomate
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
Magrets de canard, côte de boeuf, gibier
Les viandes grillées ou plats mijoté.
Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie