A La Bonne Heure Fabien Castaing IGP Périgord
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Tapas, apéros, viandes rouges ou blanches, légumes, fromages…
ROBE
Rouge rubis intense
NEZ
Fruits rouges bien murs
BOUCHE
Riche avec une jolie matières et des tanins fins
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Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
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Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Lirac Château Castelfont
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De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
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De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées