Vin à la robe jaune paille pâle aux reflets dorés, il présente des arômes aromatiques, floraux et fruités. En bouche, il est doux, doux et équilibré.
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Ce vin demi-sec qui offre un très bel accord avec les poissons nobles comme le saumon fumé, les coquillages, les langoustes. Servi avec la cuisine asiatique, le Riesling Grand Cru Mambourg saura s’accorder avec les plats épicés
Tapas, charcuterie, viandes blanches.
Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
Charcuterie – Coquillages – Spécialités Savoyarde
Les fruits de mer et les fromages de chèvre.
Ce vin sec s’apprécie à la fois lors d’une petite soif et au cours d’un repas à la bonne franquette. Du fait de sa fraîcheur et de sa légèreté, le Sylvaner peut s’accorder avec des raclettes, des fondues savoyardes ainsi que des plats de charcuterie. Il peut de même ravir les convives lors d’un repas à base de produits de la mer et d’escargots, ceci en raison de son caractère désaltérant.