La fraîcheur et la vivacité des jeunes Armagnacs où se dessinent déjà les premières notes de vieillissement. Une eau-de-vie vive et précise taillée pour la mixologie.
Gustatif : Une couleur ambrée, or pâle. Un nez frais avec des notes florales. Une dominantes agrumes en bouche et une attaque vive.
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C’est un délicieux Cognac à déguster en digestif après un bon repas. Pour les aventuriers, essayez d’ajouter quelques glaçons pour obtenir une sensation gustative différente. Ce serait un excellent complément pour tous ceux qui apprécient les grands Cognacs, car la plupart des composants ont vieilli pendant environ 25 ans, ce qui donne un Cognac beaucoup plus vieux que ce que l’on pourrait attendre pour son prix. Un excellent achat.
La liqueur produite peut être dégustée à l’apéritif ou sur glace. La glace atténue le goût concentré de la poire et met en valeur les saveurs et les arômes du Cognac. Elle peut être dégustée en digestif comme une liqueur classique, mais s’accordera également à merveille avec les desserts aux fruits et notamment la tarte aux pommes.