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Beaujolais Village Château de Corcelles
Ce Beaujolais Villages peut s’apprécié frais, seul. Ou bien avec une planche de charcuterie/fromage.Ou tous simplement avec un steak & légumes.
Du fruit, de la légèreté et de la vivacité ! C’est tout ce que l’on demande à ce type de cuvée. C’est encore une région où les degrés alcooliques restent modérés et où l’on trouve des vins d’une grande buvabilité.
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Magrets de canard, côte de boeuf, gibier
ALLIANCES
Bœuf bourguignon, gigot d’agneau, gibier
Viandes rouges (onglets aux morilles, fricassée de cèpes)
Viandes rouges et volailles grillées ou rôties.
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Charcuteries, rôtis et volailles en sauce, fromages à pâte ferme,
