Beaujolais blanc Château de Corcelles
Mais également sur des assiettes de fromages et charcuteries.
C’est un vin qui possède à la fois une belle fraicheur et des acides qui reveillent la bouche. Un gras et une longueur qui donne de la puissance au vin et une belle finale avec de legers amers. Le tout sur des notes assez caractéristiques du Chardonnay, sur des aromes de pommes fraiches,
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Sancerre Domaine La Gemière
Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Entrée, Plats asiatiques, Fromage, etc…
Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
Ce vin sec, étoffé et long en bouche accompagne aussi bien les viandes blanches que les rouges comme le canard, le gibier ou encore le rôti de porc ou de veau. Le Pinot Gris, par ses touches fumées agrémente parfaitement les plats à base de champignons tels que les poêlées de girolles et les risottos aux cèpes.
Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
Ce vin demi-sec et très riche offre un très bel accord avec les desserts, le foie gras ou simplement en apéritif. Servi avec des poissons en sauce intense, le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg saura susciter la curiosité de vos convives.