Jacquière Abymes Château La Gentilhommière
ALLIANCES
Apéritif ou avec du fromage de chèvre, du cabillaud, des sardines
ROBE
Teinte jaune pale, reflet vert et nacre
NEZ
Fumée, expression subtile à la fraîcheur rustique
BOUCHE
Précise et légère, éclat citronné.
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Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
Suggestion pour accompagner le vin : Apéritif , poissons , fois gras , Fromage
Ce vin sec, étoffé et long en bouche accompagne aussi bien les viandes blanches que les rouges comme le canard, le gibier ou encore le rôti de porc ou de veau. Le Pinot Gris, par ses touches fumées agrémente parfaitement les plats à base de champignons tels que les poêlées de girolles et les risottos aux cèpes.
Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.