Cahors Château Hauterive Chemin de Compostelle
Accompagne charcuterie , terrines , pâtés truffés , viandes rouges.
Robe soutenue aux reflets violacés , nez expressif de fruits rouges (groseille), Même franchise en bouche , le fruit est mis en valeur par des tanins veloutés!»
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Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie
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