Cava Gran Bach Brut
Idéal à l’apéritif, accompagné de fruits secs et noix, tartes salées, canapés assortis, etc.
Nez : Les arômes primaires typiques de ces cépages (pomme, agrumes, fleur d’amandier) se mêlent aux arômes de vieillissement tels que le miel, le pain grillé, etc. Bouche : Bulles fines et acidité équilibrée en bouche.
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Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
Avec des arômes allant du pamplemousse à la mangue, il fait merveille sur les fromages à pâte persillée ou même un camembert bien fait.
A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.
A l’apéritif, avec des entrées froides ou chaudes (quiches, salades, charcuterie), des fruits de mer, du poisson grillé ou des fromages de chèvre.