Château de Caladroy Cuvée Les Schistes Côtes du Roussillon
Viandes rouges grillées et fromages.
Belle robe rubis profonde avec des reflets violacés.
Nez intense de cassis, de réglisse noire et d’épices douces. En bouche, l’attaque est fraîche, charnue, aux tanins souples et enrobés. La persistance aromatique de cassis est impressionnante.
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De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Sancerre Domaine La Gemière
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
Viandes rouges (onglet aux morilles), Boeuf aux épices Thaî
Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie