10 hectares, appellation Margaux sur sol Graves profondes sur marnes calcaires
Un millésime gourmand au fruit juteux. Tanins ronds et bien intégrés. Une belle tension en bouche.
Température de service de 16 à 18°C.
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Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Viandes rouges et volailles grillées ou rôties.
Tapas, charcuterie, viandes blanches.
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
Viandes rouges (onglets aux morilles, fricassée de cèpes)
