Chateau Lacoste Borie Pauillac 2021
Bœuf, agneau, cerf, volaille.
Second vin du Château Grand-Puy-Lacost
Il possess une robe profonde. Les arômes de fruits noirs (cerises, cassis) sont accompagnés de notes chocolatées. Un vin d’une puissance moyenne et très agréable.
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Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
Magrets de canard, côte de boeuf, gibier
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.