Clos San Quilico AOP Patrimonio
Parfait à l’apéritif, pour accompagner des poissons grillés ou en sauce, il se marie aussi très bien avec les crustacés et certains fromages (tommes et fromages à pâte dure en particulier).
Vin aux arômes fruités très typiques du vermentino (agrumes, fleurs du verger). Sa rondeur, son gras et sa longueur en bouche en font un vin remarquablement équilibré.
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Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
Avec des arômes allant du pamplemousse à la mangue, il fait merveille sur les fromages à pâte persillée ou même un camembert bien fait.
Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
Ce vin sec trouve entièrement sa place tout au long du repas et cela commence dès l’apéritif où il met déjà tous les sens en éveil. Produit de gastronomie par excellence, le Gewurztraminer se marie très bien avec la cuisine épicée car il donne toute la mesure de sa puissance et de sa formidable persistance en bouche.