Condrieu Domaine Boissonnet
Accompagnera vos amis à l’apéritif. Se mariera très bien avec des Saint Jacques poilés, foie gras, poissons à la crème, poulets aux morilles, desserts
Le cépage viognier s’exprime pleinement sur son territoire de prédilection qu’est le Condrieu. D’une robe jaune soutenue aux reflets dorés lumineux, il a un nez assez fin. Il vous surprendra par sa richesse et sa minéralité. Son amplitude d’arômes de fruits (pêches blanches, abricots) évoluera en notes de miel et d’amandes après quelques années
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Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Entrée, Plats asiatiques, Fromage, etc…
Ce vin sec s’apprécie à la fois lors d’une petite soif et au cours d’un repas à la bonne franquette. Du fait de sa fraîcheur et de sa légèreté, le Sylvaner peut s’accorder avec des raclettes, des fondues savoyardes ainsi que des plats de charcuterie. Il peut de même ravir les convives lors d’un repas à base de produits de la mer et d’escargots, ceci en raison de son caractère désaltérant.
Ce vin sec, étoffé et long en bouche accompagne aussi bien les viandes blanches que les rouges comme le canard, le gibier ou encore le rôti de porc ou de veau. Le Pinot Gris, par ses touches fumées agrémente parfaitement les plats à base de champignons tels que les poêlées de girolles et les risottos aux cèpes.
Ce vin demi-sec et très riche offre un très bel accord avec les desserts, le foie gras ou simplement en apéritif. Servi avec des poissons en sauce intense, le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg saura susciter la curiosité de vos convives.