Château Guilhem Vignes du Levant
A consommer à température de cave sur des entrées charcutières, un magret de canard, un poulet rôti, un cassoulet de Castelnaudary, un tagine d’agneau, un tartare de boeuf…
Profonde couleur rouge rubis, brillant et limpide. Nez chaleureux aux arômes de fruits mûrs, cerise et cassis. Bel équilibre, belle structure et tanins fondus.
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Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
Magrets de canard, côte de boeuf, gibier
Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie
Lirac Château Castelfont
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir