Jaune doré en couleur, ce vin est extraordinaire pour son intensité et ses variétés d’arômes qui rappellent les abricots, le miel et les agrumes. Riche dans la bouche avec une importante concentration et puissance, la fin de bouche et l’arrière-goût sont longs et promettent encore mieux après un affinage en bouteille. La gorgée de ce vin donne presque l’impression de goûter des raisins qui viennent d’être récoltés.
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Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
Salaisons, fromages, crustacés
A l’apéritif, avec des entrées froides ou chaudes (quiches, salades, charcuterie), des fruits de mer, du poisson grillé ou des fromages de chèvre.
Tapas, charcuterie, viandes blanches.
Le Muscat de Beaumes de Venise peut se consommer seul à l’apéritif mais aussi accompagné de fromages de chèvre ou encore de fois gras et de desserts aux fruits et bien sûr au chocolat !
Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
