Domaine Eric Louis Chardonnay VDF
Service : 10°C et 12°C
Accords mets & vins : Le vin convivial par excellence ! La bouche fine et
équilibrée appelle le second verre… Il trouvera une place de choix aux
côtés de poissons et de viandes blanches ou tout simplement à l’apéritif
ou avec quelques tapas.
Potentiel de garde : 2 ans selon les millésimes.
Cépage : 100% chardonnay
Terroir & vignoble : les vignes s’épanouissent sur un terroir calcaire.
Dégustation : Fraîcheur et gourmandise… Sous sa robe jaune pâle
éclatante, ce chardonnay dévoile des notes de citron, de fruits à chair
jaune et de fleurs blanches. La bouche est friande, souple, les notes
citronnées perdurent jusqu’à la finale, précise et persistante. Un vin fin et
équilibré
Related Products
A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.
Ce vin sec s’apprécie à la fois lors d’une petite soif et au cours d’un repas à la bonne franquette. Du fait de sa fraîcheur et de sa légèreté, le Sylvaner peut s’accorder avec des raclettes, des fondues savoyardes ainsi que des plats de charcuterie. Il peut de même ravir les convives lors d’un repas à base de produits de la mer et d’escargots, ceci en raison de son caractère désaltérant.
Sancerre Domaine La Gemière
Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Entrée, Plats asiatiques, Fromage, etc…
Ce vin sec, étoffé et long en bouche accompagne aussi bien les viandes blanches que les rouges comme le canard, le gibier ou encore le rôti de porc ou de veau. Le Pinot Gris, par ses touches fumées agrémente parfaitement les plats à base de champignons tels que les poêlées de girolles et les risottos aux cèpes.
Avec des arômes allant du pamplemousse à la mangue, il fait merveille sur les fromages à pâte persillée ou même un camembert bien fait.
ALLIANCES
Fromages tels que le beaufort ou le comté, blanquette de volaille, brochette de poisson.