Domaine Eric Louis Chateaumeillant
Service : 15°C
Accords mets & vins : il mettra en valeur vos plateaux de charcuterie. Son côté
gourmand conviendra parfaitement à vos plats de viandes : tartare, carré
d’agneau, bavette aux échalotes, petit salé aux lentilles, viandes blanches rôties
ou grillées, magret de canard … Essayez-le aussi avec un tajine de légumes !
Potentiel de garde : 5 ans selon les millésimes.
Cépage : 100% gamay
Dégustation : un gamay séveux et gourmand …
Le nez est pur et floral, offrant des notes de prune douce, de figue et de
réglisse. La texture est ronde avec des notes de fruits jeunes, de baies et une
matière veloutée et séveuse.
Related Products
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Servir avec de la viande rouge et des volailles, grillées ou rôties
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
Lirac Château Castelfont
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades