Domaine Eric Louis Pinot Noir
Service : entre 12°C et 14°C
Accords mets & vins : Ce pinot noir c’est du glouglou à l’apéro entre
amis. Léger et élégant, ce vin sera le compagnon idéal de vos plateaux de
charcuterie mais aussi de vos viandes blanches, de tourtes à la viande et
d’un pot au feu.
Potentiel de garde : 3 ans selon les millésimes
Cépage : Pinot noir
Dégustation : Un élégant pinot noir… Jolie robe rubis aux reflets violacés.
Nez élégant s’ouvrant sur un panier de fruits rouges. La bouche est
souple et offre des arômes de petits fruits à grain (framboise) et de
fraises écrasées.
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Servir avec de la viande rouge et des volailles, grillées ou rôties
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
Lirac Château Castelfont
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades