Lirac Château Castelfont
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De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
Robe violacée plutôt soutenue.Notes de fruits des bois très mûrs. Quelques notes d’épices et un léger boisé naturel qui en font un vin équilibré et puissant
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Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
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A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.