Septima Chardonnay Mendoza DO
Idéal pour accompagner la volaille, le porc, les poissons riches, le saumon, le thon, etc.
Au nez, il présente un fruité frais et très complexe. Notes intenses de pomme verte et touche de fruits tropicaux.
Septima Chardonnay est t subtil avec un impact frais et fruité. Grâce à son acidité équilibrée, il offre une belle finale en bouche.
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Ce vin sec trouve entièrement sa place tout au long du repas et cela commence dès l’apéritif où il met déjà tous les sens en éveil. Produit de gastronomie par excellence, le Gewurztraminer se marie très bien avec la cuisine épicée car il donne toute la mesure de sa puissance et de sa formidable persistance en bouche.
Ce vin sec, étoffé et long en bouche accompagne aussi bien les viandes blanches que les rouges comme le canard, le gibier ou encore le rôti de porc ou de veau. Le Pinot Gris, par ses touches fumées agrémente parfaitement les plats à base de champignons tels que les poêlées de girolles et les risottos aux cèpes.
Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.