Montalto Catarratto
Ce vin se marie bien avec les fruits de mer frais et le fromage riche et vieilli
Ce vin a une couleur jaune moyen.
Le nez est frais avec des notes de chèvrefeuille et de citronnelle.
La bouche a un bon corps et montre une minéralité unique équilibrée avec une bonne acidité.
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Avec des arômes allant du pamplemousse à la mangue, il fait merveille sur les fromages à pâte persillée ou même un camembert bien fait.
A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.
Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
Ce vin demi-sec qui offre un très bel accord avec les poissons nobles comme le saumon fumé, les coquillages, les langoustes. Servi avec la cuisine asiatique, le Riesling Grand Cru Mambourg saura s’accorder avec les plats épicés