Morgon Château de Corcelles
Il accompagne parfaitement des plats de viande.
Au nez, des notes minérales et de sous-bois s’estompent
sur des fruits noirs. En bouche, l’attaque est franche et élégante. Un vin de
caractère à garder
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Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Servir avec de la viande rouge et des volailles, grillées ou rôties
Viandes rouges (onglet aux morilles), Boeuf aux épices Thaî
Magrets de canard, côte de boeuf, gibier
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées