Rouge rubis intense aux reflets violets légers. Arôme complexe, qui exprime des notes allant de la prune au tabac, au clou de girofle. Corps intense et bonne durée à la bouche, avec des tanins fins et rond en fin de bouche.
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Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
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Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie
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Ce vin décanté accompagnera un filet de boeuf
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De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
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Servir avec de la viande rouge et des volailles, grillées ou rôties
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Les viandes grillées ou plats mijoté.
