Romagna DOP Sangiovese Nespolino
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Pâtes, ragoût ou sauce tomate, viandes blanches rôties, fromages partiellement affinés.
Ce Sangiovese est authentique et facile à boire. Il a une couleur rouge vif avec des reflets violets.
Il a un bouquet riche avec des arômes de fruits rouges typiques du Sangiovese de cette région, comme la violette et la cerise.
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Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
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Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir