Belle robe de couleur pourpre. Ce vin dévoile un nez de fruits rouges mûrs auxquels se mêlent des notes de violette et de cacao. Bouche pourvue de tannins équilibrés et harmonieux, sa bouche persistante délivre des arômes de tabac et de réglisse
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Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie
Viandes rouges et volailles grillées ou rôties.
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.