«un boisé soutenu mais élégant aux accents chocolatés et torréfiés domine l’olfaction, les fruits noirs à l’arrière-plan. Le palais se montre concentré, gras, tannique et réglissé en finale…..»
Related Products
Viandes rouges, grillées ou en sauce, fromages à pâte ferme
Viandes rouges (onglets aux morilles, fricassée de cèpes)
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Magrets de canard, côte de boeuf, gibier
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage
