Rasteau Le Mas de Goudareau
Charcuteries, rôtis et volailles en sauce, fromages à pâte ferme,
Robe soutenue, reflets pourpres.
Nez délicieusement fruité et épicé, très engageant.
Bouche à la fois structurée, fraîche et gourmande. Intensité des arômes bien équilibrés par une structure solide. L’ensemble affiche du caractère, de la personnalité
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Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Lirac Château Castelfont
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.