Leiras Rias Baixas DO
Il se marie parfaitement avec les poissons, les crustacés, les apéritifs, les plats de riz et les pâtes. Il a également suffisamment de structure pour accompagner les viandes blanches et les saucisses.
De Couleur jaune citron aux reflets verdâtres. Intensité de couleur moyenne. Arômes d’agrumes (pamplemousse) et balsamiques et notes de fruits blancs à pépins (pommes) et de fleurs blanches (fleurs d’oranger). Puissant et bien équilibré en bouche. Finale longue, avec des notes d’agrumes de saison.
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Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
Charcuterie – Cuisine locale à base de fromage – Poissons
Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
Sancerre Domaine La Gemière
Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Entrée, Plats asiatiques, Fromage, etc…